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     酒店廚房籌備是整個酒店籌備的核心,籌備工作主要圍繞酒店對市場的定位進行。廚房開業前籌備工作涉及面廣,內容多,稍有不慎,將對開業后的管理產生較大影響,做好廚房開業前的籌備工作對酒店開業有非常重要的意義。公司建立廚房籌備部針對不同酒店進行開業前的市場分析,制定整體籌備計劃,優化資源,提高籌備工作效率,減少整體資本,合理使用籌備資金,從而圓滿完成廚房籌備工作。


服務項目:

  • 廚房整體設計
  • 設備采購計劃申報
  • 設備、用具招標配備
  • 菜品定位
  • 編制組織結構
  • 崗位制度、工作流程制度
  • 員工招聘培訓
  • 設備試運行驗收
  • 原料集中采購
  • 菜品試制
  • 酒店全員菜品培訓
  • 酒店開業
  • 主題宴會設計
  • 菜品包裝推廣 
  • 美食節策劃 
  • 敞開式廚房參觀學習 

山東匯捷餐飲服務管理有限公司 電話:0531-85555288 地址:山東省濟南市槐蔭區煙臺路1999號魯ICP備17000207號
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